Aminosäuren in Nahrungsergänzungsmitteln

Das Thema Aminosäuren spielt eine große Rolle im Muskelaufbau. Fast jeder, der sich nur etwas mit dem Thema Muskelaufbau auseinandergesetzt hat, hat das Wort zumindest schon einmal gehört. Aminosäuren haben zahlreiche Funktionen. In der Regel werden sie dafür eingesetzt die Muskeln aufzubauen, aber auch zu schützen, etwa bei einer Diät. Doch auch im Leben außerhalb des Fitnesssports können Aminosäuren vielfältig eingesetzt werden, denn sie beeinflussen viele Teile der Körpers auf vielseitige Weise. Aminosäuren bilden etwa die Grundlage für zahlreiche Stoffwechselprozesse, Enzyme, Haut und Haare und sogar  des Immunsystems.

Was sind Aminosäuren?

Man könnte fast sagen, dass Aminosäuren die Grundlagen des Lebens sind. Im Prinzip benötigt der Mensch 20 Aminos. Das hört sich wenig an, doch der Körper baut sich aus diesen Bausteinen mehr als 50.000 unterschiedliche Eiweißstoffe. Ab 50 zusammengesetzten Aminos (Mikronährstoff) spricht man von einem Protein (Makronährstoff). Im Prinzip fungieren Aminosäuren auch als Transportmittel. Sie bringen Nährstoffe von A nach B und versorgen den Organismus mit Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen dort, wo sie gebraucht werden. Ohne Aminosäuren könnten wir nicht leben, da jede Stoffwechselprozess auf Ihnen beruht.

Diese Aminosäuren braucht der Mensch:

Man unterscheidet grundsätzlich zwischen essenziellen und nicht-essenziellen Aminosäuren. Die essenziellen kann der Körper nicht selbst bilden und werden daher durch externe Zufuhr (etwa durch Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel) benötigt.

Die essenziellen Aminosäuren sind: L-Alanin, L-Arginin, L-Asparagin, L-Asparaginsäure, L-Cystein, L-Glycin, L-Glutamin, L-Gluteinsäure, L-Histidin, L-Prolin, L-Serin und L-Tyrosin

Die nicht-essenziellen Aminosäuren sind: L-Isoleucin, L-Leucin, L-Lysin, L-Methionin, L-Phentylalanin, L-Theronin, L-Tryptophan und L-Valin.

Wo sind Aminosäuren enthalten?

Vor allem Nicht-Vegetarier können sich recht einfach mit vielen notwendigen Aminosäuren versorgen, da sie oft in tierischen Ursprungs sind. Vor allem Eier, Fleisch, Fisch und Geflügel versorgen den Körper mit den Bausteinen des Lebens. Veganer und Vegetarier greifen am besten pflanzliche Lieferanten wie Soja, Quinoa und Amaranth zurück. Eine ganzheitliche Versorgung mit nur einem pflanzlichen Lebensmittel sichert kaum eine ausreichende Zufuhr. So findet man in Getreide kaum Lysin und in Hülsenfrüchten kaum Methionin. Es ist deshalb wichtig mit einer ausgewogenen Ernährung alle wichtigen Aminosäuren zu sich zu nehmen. Im normalen Fall wird der Körper jedoch zu ausreichender Menge versorgt. Für Athleten im Bereich Kraftsport oder Bodybuilding könnte eine zusätzliche Zugabe von Aminosäuren dennoch Sinn machen, denn sie benötigen mehr Aminosäuren für den Aufbau der Muskeln.

Aminosäuren - Interessante Fakten

Glycin ist die einfachste Aminosäure und stellt, wie alle anderen die Grundlage des Lebens dar. Nicht nur auf der Erde wurde Glycin gefunden, sondern auch auf Kometen, Meteoriten und sogar in Gaswolken im interstellaren Raum.